menú pêcheurs

Apéritif

anchois de l’Escala

Hors-d’oeuvre

salade d’avocat avec crevettes

melon au jambon cru

esqueixada salade de morue

moules de roche à la vapeur

petits calmars panés

petite seiche de l’Escala grillées

friture varié de poisson

coquilles saint-jacques a la concasse

plateau de coquillage pica-pica

Plat

« fideuada » vermicelles de pêcheurs

riz noir au bouillon avec seiche et fruits de mer

rossejat de riz de la maison

casserole de riz avec homard

paella espéciale de la maison

suquet de poissons de l’Escala

grillade de poissons et fruits de mer

morue « va de bo » à la cardinale

colin au cava avec crevettes

poissons au four o au grill

entrecôte au poivre aver garniture

agneau au four à basse température

Desserts

crème catalane

sorbet ferrari

taps de Cadaqués

tarte tatin

coronel

carpaccio d’ananas et glace

« català » glace de xixona avec ratafia