Apéritif
anchois de l’Escala
Hors-d’oeuvre
salade d’avocat avec crevettes
melon au jambon cru
esqueixada salade de morue
moules de roche à la vapeur
petits calmars panés
petite seiche de l’Escala grillées
friture varié de poisson
coquilles saint-jacques a la concasse
plateau de coquillage pica-pica
Plat
« fideuada » vermicelles de pêcheurs
riz noir au bouillon avec seiche et fruits de mer
rossejat de riz de la maison
casserole de riz avec homard
paella espéciale de la maison
suquet de poissons de l’Escala
grillade de poissons et fruits de mer
morue « va de bo » à la cardinale
colin au cava avec crevettes
poissons au four o au grill
entrecôte au poivre aver garniture
agneau au four à basse température
Desserts
crème catalane
sorbet ferrari
taps de Cadaqués
tarte tatin
coronel
carpaccio d’ananas et glace
« català » glace de xixona avec ratafia
